土用の丑の日は2026年いつ？7月26日と由来・うなぎ以外の食べ物を徹底解説

2026年の土用の丑の日はいつだったのでしょうか。夏の土用の丑の日は、7月26日（日）でした。今年の夏土用は7月20日から8月6日までで、期間中の丑の日は7月26日の1回のみ。一般に話題になる夏の「二の丑」はありませんでした。

土用の丑の日といえば、うなぎを食べる行事として知られています。しかし、土用は夏だけのものではなく、春・夏・秋・冬の年4回あり、日付も毎年変わります。うなぎを食べる習慣が江戸時代に広まった背景には、当時の食文化や商売の工夫もありました。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 2026年の日付：夏の土用の丑の日は7月26日（日）。夏の二の丑はありませんでした。
• 言葉の意味：「土用」は季節の変わり目、「丑の日」は十二支で数える日のことです。
• うなぎの由来：江戸時代に食べる習慣が広まりましたが、平賀源内が始めたという有名な説には確かな裏付けがありません。
• うなぎ以外の選択肢：うどん、梅干し、瓜、牛肉など、「う」の付く食べ物も昔から親しまれてきました。

【2026年最新】土用の丑の日は7月26日（日）だった

2026年の夏の土用の丑の日は、7月26日（日）でした。国立天文台暦計算室の暦によると、2026年の夏土用入りは7月20日、立秋は8月7日です。このため、夏土用の期間は7月20日から8月6日までとなります。

土用の丑の日は、土用の期間に巡ってくる「丑の日」を指します。2026年は7月26日が該当し、その12日後に当たる8月7日は立秋です。立秋は夏土用の期間外となるため、夏の二の丑はありませんでした。

ここで押さえておきたいのは、土用の丑の日は毎年7月26日と決まっているわけではないという点です。土用の期間は暦上の季節の節目から計算し、丑の日は十二支の周期で決まります。この2つの条件が重なる日を探すため、年によって日付が変わります。

また、2026年の夏の土用の丑の日はすでに過ぎていますが、土用そのものは秋や冬にもあります。秋土用は10月20日から11月6日までで、期間中の丑の日は10月30日です。土用の丑の日を正しく理解するには、夏だけでなく、四季を通じた暦の仕組みを知ることが近道です。

【土用の意味と由来】五行思想と十二支が重なる日

「土用の丑の日」という言葉は、「土用」と「丑の日」という2つの暦の考え方から成り立っています。それぞれの意味を知ると、なぜ特定の日が食の行事として定着したのかが見えてきます。

土用とは何か？季節の変わり目を表す言葉

土用とは、立春・立夏・立秋・立冬という四季の節目の直前に設けられた、約18日間の期間です。もともとは中国由来の五行思想に基づく考え方で、自然界のあらゆるものを「木・火・土・金・水」の5つの要素に分類します。

五行思想では、春に木、夏に火、秋に金、冬に水を対応させ、残る「土」を季節の移り変わりに割り当てました。こうして、各季節が次の季節へ移る前の期間を土用と呼ぶようになったとされています。「土用」という言葉は、土の気が盛んになる時期を表す「土旺用事（どおうようじ）」に由来すると説明されます。

つまり、土用は夏だけの風習ではありません。春土用、夏土用、秋土用、冬土用がそれぞれ存在します。ただし、うなぎを食べる行事として広く知られているのは、暑さが厳しい時期に当たる夏土用です。

丑の日とは？十二支で12日ごとに巡る日

丑の日の「丑」は、十二支の2番目に当たる「うし」のことです。十二支は子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥の12種類で、年だけでなく日付にも用いられてきました。

日付を十二支で数えると、丑の日は12日ごとに巡ってきます。そのため、約18日間ある土用の期間には、丑の日が1回だけの年もあれば、2回含まれる年もあります。

この仕組みを知れば、「土用の丑の日」という言葉の意味は明快です。土用という期間と、十二支の丑に当たる日が重なった日を指しているのです。

【2026年の日付一覧】春夏秋冬の土用と一の丑・二の丑

土用の丑の日を正確に把握するには、季節ごとの土用の期間を確認する必要があります。国立天文台暦計算室が公表する2026年の暦と、丑の日が12日ごとに巡る仕組みを基に整理すると、次のようになります。

この一覧から分かるように、土用の丑の日は1年を通して存在します。2026年は春土用に丑の日が2回ありましたが、夏土用には1回しかありませんでした。一般に「二の丑」として話題になるのは夏土用の2回目の丑の日です。

一の丑・二の丑はどう違う？

土用の期間中に丑の日が2回ある場合、最初の日を「一の丑」、2回目を「二の丑」と呼びます。特別な計算方法があるわけではなく、同じ土用の期間内に巡ってくる丑の日を順番に区別した呼び名です。

例えば、2026年の春土用では4月21日が一の丑、5月3日が二の丑に当たります。一方、夏土用では7月26日だけが該当しました。

夏土用に二の丑があるかどうかは、土用の期間と丑の日の周期の組み合わせで決まります。毎年必ず二の丑があるわけではないため、うなぎを食べる日を確認するときは、その年の暦を調べるのが確実です。

【江戸時代に広まった理由】うなぎを食べる習慣と平賀源内説

土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、江戸時代に広まったとされています。ただし、なぜ数ある食材の中からうなぎが定番になったのか、その起源にはいくつかの説があります。

平賀源内がうなぎ屋を繁盛させたという逸話

最も有名なのが、江戸時代の学者・発明家として知られる平賀源内にまつわる説です。夏場にうなぎが売れず困っていた店主に相談された源内が、「本日、土用丑の日」といった宣伝を提案したところ、店が繁盛したという逸話です。その後、ほかのうなぎ屋にも広まり、現在の風習につながったと説明されます。

ただし、この話は広く知られているものの、源内が実際に習慣を始めたと断定できる確かな史料は確認されていません。国立国会図書館の江戸時代の食文化に関する解説では、土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は安永・天明年間（1772〜1789年）に生まれたとされています。

また、1824年に刊行されたガイドブック『江戸買物独案内』には、神田のうなぎ店・春木屋が「丑の日元祖」と掲げていたことが紹介されています。江戸時代には、土用の丑の日と蒲焼きの結び付きが、すでに商売や食文化の中で定着していたことがうかがえます。

うなぎを食べる理由は栄養補給と縁起担ぎ

うなぎが選ばれた背景には、夏の暑さに備えて栄養を取ろうとする生活の知恵もあります。うなぎはたんぱく質や脂質、ビタミン類を含む食材であり、昔から滋養のある食べ物として親しまれてきました。

さらに、丑の日には「う」の付く食べ物を食べるという考え方があります。うなぎはその代表格です。こうした言葉にちなんだ縁起担ぎと、暑い時期に栄養を取るという実用的な目的が重なり、うなぎを食べる習慣が広まったと考えられます。

重要なのは、平賀源内の逸話だけで歴史を説明しきれないことです。江戸時代の記録から見えてくるのは、うなぎの蒲焼きが商品として人気を集め、土用の丑の日という暦の行事と結び付いていった過程です。広告の工夫、食材の魅力、季節の習慣が重なって、現在まで続く風習になりました。

【うなぎ以外でもいい】「う」の付く食べ物と季節の食養生

土用の丑の日だからといって、必ずうなぎを食べなければならないわけではありません。古くから、丑の日には「う」の付く食べ物を食べるという風習があり、うなぎ以外の食材も選ばれてきました。

夏の土用におすすめの「う」の付く食べ物

• うどん：食べやすく、暑さで食欲が落ちているときにも取り入れやすい食べ物です。
• 梅干し：酸味が特徴で、ご飯や麺類と組み合わせやすい食材です。
• 瓜（うり）：きゅうりや冬瓜など、夏の食卓に取り入れやすい野菜があります。
• 牛肉（うし）：たんぱく質を補える食材で、焼き肉や牛丼などの料理にできます。
• 馬肉（うま）：「う」の付く食材の一例として挙げられます。
• うなぎ：伝統的な定番。蒲焼きやひつまぶしなど、好みに合わせて楽しめます。

このほか、夏の旬の食材を使った料理を選ぶのも一つの方法です。大切なのは、決められた料理を必ず食べることではなく、季節に合った食事を楽しみながら健康を気遣うことです。

土用の丑の日は夏だけ？春夏秋冬の食べ物

土用は春夏秋冬にあります。夏の「う」にちなむ食べ物がよく知られていますが、ほかの季節にも、それぞれの文字にちなむ食べ物を紹介する習わしがあります。

• 春土用：「い」の付く食べ物。いわし、いちごなどが例に挙げられます。
• 夏土用：「う」の付く食べ物。うなぎ、うどん、瓜などが代表的です。
• 秋土用：「た」の付く食べ物。たこ、たまごなどが例として挙げられます。
• 冬土用：「ひ」の付く食べ物。ひらめなどが例に挙げられます。

これらは地域や紹介する資料によって例が異なり、全国共通の厳格な献立が決められているわけではありません。うなぎを食べる習慣ほど広く定着していないものもありますが、季節の節目に食事を通じて体調を気遣うという点では共通しています。

【プロの結論】土用の丑の日は暦を知り、無理なく楽しむ行事

土用の丑の日を理解するうえで、押さえておきたいポイントは3つあります。

第一に、土用の丑の日は固定された日付ではありません。土用の期間と十二支の日付を組み合わせて決まるため、年ごとの暦を確認する必要があります。2026年の夏は7月26日（日）で、二の丑はありませんでした。

第二に、うなぎを食べる習慣は江戸時代の食文化や商売と結び付いて広まったものです。平賀源内の逸話は有名ですが、誰が最初に始めたかを一人の人物に限定するのは難しく、当時の記録から分かる習慣の広がりと、後世に語られた逸話は区別して考える必要があります。

第三に、うなぎは必須ではありません。「う」の付く食べ物を選んでも、旬の食材を楽しんでも構いません。価格や好み、食生活に合わせて選ぶことが、無理なく行事を続けるコツです。

なお、うなぎを食べること自体が、熱中症の予防や夏バテの解消を保証するわけではありません。暑い時期には水分補給や適切な室温管理、十分な休養も大切です。伝統行事を楽しみながら、実際の暑さ対策も忘れないようにしましょう。

【土用の丑の日は】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：2026年の土用の丑の日はいつでしたか？
A1：夏の土用の丑の日は2026年7月26日（日）でした。夏土用は7月20日から8月6日までで、期間中の丑の日は1回だけだったため、夏の二の丑はありませんでした。

Q2：土用の丑の日にうなぎを食べるのはなぜですか？
A2：江戸時代に、夏の暑さに備えて栄養を取る習慣や、「う」の付く食べ物を食べる風習と結び付いて広まったとされています。平賀源内がうなぎ屋の宣伝を考案したという説は有名ですが、確かな裏付けがある定説ではありません。

Q3：二の丑がある年とない年の違いは何ですか？
A3：土用の期間は約18日間で、丑の日は12日ごとに巡ります。そのため、期間中に丑の日が2回入る年もあれば、1回だけの年もあります。2026年の夏土用は1回だけでした。

Q4：うなぎ以外に何を食べてもよいですか？
A4：うどん、梅干し、瓜、牛肉など、「う」の付く食べ物が選択肢になります。うなぎを食べることが必須の決まりではないため、好みや予算に合わせて選んで問題ありません。

まとめ：2026年の土用の丑の日と暦の知識を暮らしに生かす

2026年の夏の土用の丑の日は7月26日（日）で、夏の二の丑はありませんでした。土用は四季の変わり目に設けられた約18日間の期間であり、丑の日は十二支の周期によって決まります。

うなぎを食べる習慣は江戸時代に広まり、季節の食養生や「う」の付く食べ物を選ぶ風習と結び付いてきました。平賀源内の逸話だけでは説明しきれない歴史がある一方、現在も季節の節目を意識する行事として親しまれています。

日付を確認するときは、その年の土用入りと丑の日の両方を見ることが大切です。うなぎに限らず、うどんや梅干しなど身近な食材を取り入れ、暑さ対策や休養にも気を配りながら、土用の習慣を自分に合った形で楽しみましょう。 （出典: 土 用 の 丑の日 は（Yahoo!ニュース））